Browsing by Subject Aceitação Sensorial. Intolerância. Lactobacillus Acidophilus e Lactobacillus Casei.
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Avaliação físico-química, sensorial e de viabilidade de micro-organismos probióticos em leite fermentado com lactose hidrolisada | CICCO, Silvia Torres Di | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |