Browsing by Subject Alimento Funcional
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | UTILIZAÇÃO DA CASCA DO MARACUJÁ COMO ALIMENTO FUNCIONAL | VIEIRA, DANIEL DE CASTRO; TERRILE, AMELIA ELENA | Publicação em Anais | - |
| 2018 | Caracterização de cream-cheese probiótico com castanha do pará, obtidos por método tradicional e ultrafiltração | DIAS, Caroline de Souza | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |
| 2018 | Desenvolvimento de flan probiótico à base de proteínas do soro de leite e açaí | ANSELMO, Paulyne Tolentino | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |
| 2022 | Benefícios dos Probióticos para a Saúde Humana | COUTINHO, Ana Nilres Garcia | Trabalho de Conclusão de Curso | Nutrição |