Browsing by Subject Alimentos Funcionais. Queijo Cremoso. Probióticos. Lactobacillus Paracasei.
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | Viabilidade de l. Paracasei em queijo cremoso sabor tomate seco | SANTINI, Marilsa Suemy Sakamoto | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |