Browsing by Subject Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC)
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
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| 2021 | Ferramentas em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN): a utilização adequada de ferramentas para garantir a qualidade e segurança dos alimentos dentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) | ARAÚJO, Cristiane Sousa | Trabalho de Conclusão de Curso | Nutrição |