Browsing by Author ANSELMO, Paulyne Tolentino
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Elaboração de sobremesa à base de isolado proteico do soro de leite e açaí: testes preliminares | ANSELMO, Paulyne Tolentino; COSTA, Giselle Nobre | Trabalho em anais | - |
| 2018 | Desenvolvimento de flan probiótico à base de proteínas do soro de leite e açaí | ANSELMO, Paulyne Tolentino | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |