Browsing by Author BOSSO, Alessandra
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2012 | Atividade enzimática e estabilidade térmica da ß-galactosidase de kluyveromyces lactis e aspergillus oryzae | BOSSO, Alessandra | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |
| 2017 | Otimização da permeabilização celular para obtenção da Beta galactosidase produzida pela levedura Saccharomyces fragilis CCT 7586. | ALVES, Érika De Pádua; BOSSO, Alessandra; MORIOKA, Luiz Rodrigo Ito; SUGUIMOTO, Helio Hiroshi | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Produção de beta-galactosidase de Aspergillus oryzae CCT 3279 cultivado em soro de queijo. | MORIOKA, Luiz Rodrigo Ito; SUGUIMOTO, Helio Hiroshi; SANTOS, Maicon Jhonatan Bueno do Amaral; BOSSO, Alessandra | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Estudo da produção de lactase com soro de queijo suplementado utilizando levedura | SETTI, Ana Caroline Iglecias; BOSSO, Alessandra; SUGUIMOTO, Helio Hiroshi; MORIOKA, Luiz Rodrigo Ito | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Produção de Beta-GALACTOSIDASE POR Kluyveromyces marxianus CCT 3172 utilizando soro de leite | IGLESIAS, Carla; BOSSO, Alessandra; MORIOKA, Luiz Rodrigo Ito; SUGUIMOTO, Helio Hiroshi | Trabalho em anais | - |
