| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2015 | População de psicrotróficos e Pseudomonas spp. Em leite cru refrigerado. | BRUZAROSKI, Samera Rafaela; TRENTO, Italo Benato; REZENDE, Sarah; ALCÂNTARA, Anna Laura D`Amico de; PEREIRA, Flávia de Almeida Bergonse; SANTOS, Joice Sifuentes dos; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Trabalho em anais | - |
| 2015 | Simulação da atividade lipolítica de cepas de pseudomonas spp. Isoladas do leite cru refrigerado ao longo dos tempos de estocagem | PEREIRA, Flávia de Almeida Bergonse; SANTANA, Elsa Helena Walter de; ALCÂNTARA, Anna Laura D`Amico de; KAWAHIGASHI, Flavia; TRENTO, Italo Benato; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; REZENDE, Sarah | Trabalho em anais | - |
| 2015 | Avaliação da atividade lipolítica e proteolítica de psicrotróficos em amostras de leite cru refrigerado. | TRENTO, Italo Benato; REZENDE, Sarah; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; ALCÂNTARA, Anna Laura D`Amico de; SANTOS, Joice Sifuentes dos; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Trabalho em anais | - |
| 2016 | Influência da temperatura e tempo de incubação na multiplicação em leite de isolados de P. putida e P. fluorescens. | PEREIRA, Flávia de Almeida Bergonse; ALCÂNTARA, Anna Laura D`Amico de; KATO, Ayumi; LUIZ, Lucas Lima; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; LOPES, Darciane Gomes Teixeira; LONGHI, Rosana de; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Trabalho em anais | - |
| 2021 | Frequência de Pseudomonas spp. isolados de leite cru refrigerado ovino e seu potencial proteolítico | CAPINAM, Julia Bider; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; CORREIA, Selma de Souza; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Publicação em Anais | - |
| 2021 | Quem é quem na fila dos lácteos | CORREIA, Selma de Souza; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; CAPINEM, Julia Bider; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Material Didático | Biociência Animal |
| 2021 | Qualidade de leite cru ovino e o potencial deteriorante de isolados de Pseudomonas spp. | BRUZAROSKI, Samera Rafaela | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |
| 2021 | Métodos Moleculares de Rotina na Pesquisa de Pseudomonas spp. em Leite | BRUZAROSKI, Samera Rafaela; CORREIA, Selma de Souza Correia; POLI-FREDERICO, Regina Celia; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Livro | Saúde e Produção Animal; Biociência Animal |
| 2022 | Curiosidades sobre o leite: mitos e verdades | BRUZAROSKI, Samera Rafaela; CORREIA, Selma de Souza; ARAUJO, Karla Eliza de; SANT'ANA, Rafaela Domingues; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Cartilha | Saúde e Produção Animal |
| 2022 | Curiosidades sobre o leite mitos e verdades | BRUZAROSKI, Samera Rafaela; ARAÚJO, Karla Eliza de; SANT’ANA, Rafaela Domingues; CORREIA, Selma de Souza; SANTOS, Nathalia Thalitha Bernardes dos; JAYME, Nathália Carolina do Nascimento Cordista; ALEGRO, Luisa Aragon; TERZIOTTI, Gabrielly Stresser | Apostila | Saúde e Produção Animal |
| 2022 | Curiosidades sobre o leite: mitos e verdades | BRUZAROSKI, Samera Rafaela; CORREIA, Selma de Souza; ARAUJO, Karla Eliza de; SANT'ANA, Rafaela Domingues; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Cartilha | Biociência Animal |
| 2022 | Influência da população de psicrotróficos do leite cru na viscosidade e sinérese do iogurte natural | CORREIA, Selma de Souza; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; ARAÚJO, Karla Eliza de; JAYME, Nathalia Carolina do Nascimento Cordista; SANTOS, Nathalia Thalitha Bernardes dos; SANT'ANA, Rafaela Domingues; ALEGRO, Luisa Aragon; SANTANA, Elsa Helena Walter de; SANTOS, Luan Rafael da Silva | Trabalho em anais | - |
| 2022 | Potencial lipolítico de Pseudomonas spp. Isoladas de leite cru refrigerado caprino | BRUZAROSKI, Samera Rafaela; SANTOS, Nathalia Thalitha Bernardes dos; SANT'ANA, Rafaela Domingues; ARAÚJO, Karla Eliza de; JAYME, Nathalia Carolina do Nascimento Cordista; CORREIA, Selma de Souza; CARVALHO, Ricardo César Tavares; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Trabalho em anais | - |
| 2023 | Aleitamento Materno: Um Guia para Auxiliar com suas Dúvidas | ARAÚJO, Karla Eliza de; TERZIOTTI, Gabrielly Stresser; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Livro | Saúde e Produção Animal |
| 2023 | Identificação de Staphylococcus aureus em produtos lácteos produzido em comunidade rural vulnerável localizada na grande Cuibá – MT | SOUZA, Isabelly Ferreira de; LIMA, Marcio Goncalo de; FERNANDES, Fernanda Carvalho; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; OCAMPOS, Lauren Cristiane Leite; FIGUEIREDO, Eduardo Eustaquio de Souza; CARVALHO, Ricardo César Tavares | Trabalho em anais | - |
| 2023 | Textura de iogurte natural produzido com leite cru com diferentes populações de psicrotróficos | SANTOS, Nathalia Thalitha Bernardes dos; SANTANA, Elsa Helena Walter de; CORREIA, Selma de Souza; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; ARAÚJO, Karla Eliza de; TERZIOTTI, Gabrielly Stresser; SANTOS, Luan Rafael da Silva | Trabalho em anais | - |
| 2023 | Frequência e potencial proteolítico de Pseudomonas spp. isoladas de leite cru caprino estocado a 9 °C | BRUZAROSKI, Samera Rafaela; CORREIA, Selma de Souza; SANTOS, Nathalia Thalitha Bernardes dos; ARAÚJO, Karla Eliza de; SANTOS, Luan Rafael da Silva; VIEIRA, Isabelle Trannin; CARVALHO, Ricardo César Tavares; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Trabalho em anais | - |
| 2024 | Potencial proteolítico de pseudomonas aeruginosa em leite cru ovino | VIEIRA, Isabelle Trannin; SANTANA, Elsa Helena Walter de; BRUZAROSKI, Samera Rafaela; SANTOS, Ana Paula Carvalho Gomes dos | Trabalho em anais | - |
| 2024 | Influência de Pseudomonas SPP. na qualidade do leite cru ovino e caprino | BRUZAROSKI, Samera Rafaela | Tese | Biociência Animal |
