Browsing by Author GASPARINI, GISELE BOMBARDI FREITAS BARONE
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
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| 2019 | INFLUÊNCIA DA POPULAÇÃO PSICROTRÓFICA DO LEITE CRU NO PERFIL DE TEXTURA E NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO QUEIJO TIPO PROVOLONE DEFUMADO | CORREIA, SELMA DE SOUZA; GASPARINI, GISELE BOMBARDI FREITAS BARONE; SANTANA, ELSA HELENA WALTER DE | Publicação em Anais | - |