Browsing by Author MARONESI, Flávia
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2016 | Desenvolvimento de formulações de iogurte probiótico ou simbiótico adicionado da cepa de Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 e diferentes prebiótico | PETRONI, Thaís Ferreira; PAULA, Lucas Medeiros de; SOUZA, Mateus Francisco Monteiro de; VIANA, Pedro Henrique da Silva; KAWAHIGASHI, Flavia; MARONESI, Flávia; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Análises de pH e acidez em iogurtes produzidos em laboratório e industrializados por alunos de iniciação científica júnior e a compreensão sobre etapas de procedimentos científicos | ZOMPERO, Andreia de Freitas; GARBIM, Tiago Henrique dos Santos; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; BARICHELLO, Diliane; MARONESI, Flávia; VIANA, Pedro Henrique da Silva | Trabalho em anais | - |
| 2018 | Sorvete funcional de beterraba com probiótico utilizando gordura de palma ou inulina: desenvolvimento e características físico/químicas | MARONESI, Flávia | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |
