Browsing by Author OLIVEIRA, Liliane Garcia Segura
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2016 | Iogurte natural probiótico adicionado de geleia de hibisco | OLIVEIRA, Liliane Garcia Segura; COSTA, Giselle Nobre; DOMINGUES, Angelica Ferreira | Trabalho em anais | - |
| 2017 | População de psicrotróficos no leite cru: efeito na textura do queijo tipo provolone maturado | GASPARINI, Gisele Bombardi Freitas Barone; OLIVEIRA, Liliane Garcia Segura; SANTANA, Elsa Helena Walter de; PINTO, Leticia De Fatima Bertachi | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Viabilidade de Bifidobacterium lactis HN019 em leite probiótico durante “shelf-life” | SANCHES, Anderson Roberto; ROQUE, Guilherme Nunes; OLIVEIRA, Liliane Garcia Segura; COSTA, Giselle Nobre | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Padronização do inóculo Bifidobacterium lactis HN019 para produção de leite fermentado | OLIVEIRA, Liliane Garcia Segura; ROQUE, Guilherme Nunes; DOMINGUES, Angelica Ferreira; SANCHES, Anderson Roberto; COSTA, Giselle Nobre | Trabalho em anais | - |
| 2018 | Efeito de leite probiótico com bifidobacterium lactis HN019 no estado imune de indivíduos com sobrepeso | OLIVEIRA, Liliane Garcia Segura | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |
