Browsing by Author PAULA, Lucas Medeiros de
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2015 | Desenvolvimento de ricota funcional: avaliação da sobrevivência de Lactobacillus acidophilus La-5 e aceitação sensorial dos produtos | ARRAIS, Bárbara Camilla Domingues; MEXIA, Marisa Marroni; KOGA, Evelyn Caroline; PINTO, Thiago Borges; MOURA, Caio Henrique Lopes; ROCHA, Thayna Ferreira Gonzaga Julio; PAULA, Lucas Medeiros de; SANTANA, Elsa Helena Walter de; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de | Trabalho em anais | - |
| 2016 | Desenvolvimento de formulações de iogurte probiótico ou simbiótico adicionado da cepa de Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 e diferentes prebiótico | PETRONI, Thaís Ferreira; PAULA, Lucas Medeiros de; SOUZA, Mateus Francisco Monteiro de; VIANA, Pedro Henrique da Silva; KAWAHIGASHI, Flavia; MARONESI, Flávia; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de | Trabalho em anais | - |
