Browsing by Author SOUZA, Cínthia Hoch Batista de
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2015 | Desenvolvimento de ricota funcional: avaliação da sobrevivência de Lactobacillus acidophilus La-5 e aceitação sensorial dos produtos | ARRAIS, Bárbara Camilla Domingues; MEXIA, Marisa Marroni; KOGA, Evelyn Caroline; PINTO, Thiago Borges; MOURA, Caio Henrique Lopes; ROCHA, Thayna Ferreira Gonzaga Julio; PAULA, Lucas Medeiros de; SANTANA, Elsa Helena Walter de; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de | Trabalho em anais | - |
| 2015 | Viabilidade de lactobacillus acidophilus La-5 e bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB-12 em recheio lácteo suplementado com mel | CASTRO, Evelyn Marssola; ALCÂNTARA, Anna Laura D`Amico de; PINTO, Thiago Borges; MOURA, Caio Henrique Lopes; ROCHA, Thayna Ferreira Gonzaga Julio; SANTANA, Elsa Helena Walter de; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de | Trabalho em anais | - |
| 2015 | Estresse térmico em vacas leiteras e seus efeitos sobre a produção de leite e seus componentes | RIBEIRO, Isabela; ROMANINI, Edilson Bruno; BRONKHORST, Dalton Evert; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; SANTANA, Elsa Helena Walter de; VOLPATO, Amanda Marchi; LUDOVICO, Agostinho | Trabalho em anais | - |
| 2015 | Estresse térmico em vacas leiteras e seus efeitos sobre a qualidade do leite | VOLPATO, Amanda Marchi; ROMANINI, Edilson Bruno; BRONKHORST, Dalton Evert; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; SANTANA, Elsa Helena Walter de; RIBEIRO, Isabela; LUDOVICO, Agostinho | Trabalho em anais | - |
| 2016 | Número de lactação como causa de variação na produção e composição do leite de vacas holandesas de alta produtividade | SUBTIL, Sílvia Andréia; HOLZMANN, Vitória Maria Montenegro; GASPARINI, Gisele Bombardi Freitas Barone; SANTANA, Elsa Helena Walter de; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; LUDOVICO, Cínthia Hoch Batista de SOUZA Agostinho | Trabalho em anais | - |
| 2016 | Desenvolvimento de formulações de iogurte probiótico ou simbiótico adicionado da cepa de Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 e diferentes prebiótico | PETRONI, Thaís Ferreira; PAULA, Lucas Medeiros de; SOUZA, Mateus Francisco Monteiro de; VIANA, Pedro Henrique da Silva; KAWAHIGASHI, Flavia; MARONESI, Flávia; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Influência do teor de gordura do leite no perfil de textura do queijo mussarela | PINTO, Leticia de Fatima Bertachi; LUDOVICO, Agostinho; VIANA, Pedro Henrique da Silva; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; SANTANA, Elsa Helena Walter de | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Análises de pH e acidez em iogurtes produzidos em laboratório e industrializados por alunos de iniciação científica júnior e a compreensão sobre etapas de procedimentos científicos | ZOMPERO, Andreia de Freitas; GARBIM, Tiago Henrique dos Santos; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; BARICHELLO, Diliane; MARONESI, Flávia; VIANA, Pedro Henrique da Silva | Trabalho em anais | - |
