Browsing by Author SOUZA, Mateus Francisco Monteiro de
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2016 | Desenvolvimento de formulações de iogurte probiótico ou simbiótico adicionado da cepa de Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 e diferentes prebiótico | PETRONI, Thaís Ferreira; PAULA, Lucas Medeiros de; SOUZA, Mateus Francisco Monteiro de; VIANA, Pedro Henrique da Silva; KAWAHIGASHI, Flavia; MARONESI, Flávia; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Propriedades físico-químicas de iogurte funcional probiótico adicionado de diferentes concentrações de polpa de tomate | VIANA, Pedro Henrique da Silva; AMORIM, Franciany Rufino; KAWAHIGASHI, Flavia; MARONESI, Flávia; SOUZA, Cínthia Hoch Batista de; SOUZA, Mateus Francisco Monteiro de | Trabalho em anais | - |
