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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2004 | CONTROLE DE QUALIDADE NO RECEBIMENTO DE CARNES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE LONDRINA-PR | ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; DELBEN, DIGELA | Publicação em Anais | - |
| 2004 | QUALIDADE NUTRICIONAL DO CARDÁPIO CORRELACIONADO COM A AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DOS CLIENTES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO | ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; PONTI, GRAZIELLE VITÓRIA | Publicação em Anais | - |
| 2005 | AVALIAÇÃO DE RESTO INGESTÃO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM UM ABATEDOURO DE AVES DO MUNICÍPIO DE PARANAVAÍ -PR | TEIXEIRA, ANDREIA TOMBORELLI; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2005 | TEOR LIPÍDICO DE REFEIÇÕES SERVIDAS A FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO EM LONDRINA/PR | ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; MOSKADO, ROSICLER | Publicação em Anais | - |
| 2007 | COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE BEBIDA LÁCTEA ELABORADA COM SORO DE LEITE BOVINO E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA | OKUDA, MARCOS HIROMU; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; OLIVEIRA, MARCELO ALVARES DE; CARRÃO-PANIZZI, MERCEDES CONCÓRDIA; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE | Publicação em Anais | - |
| 2007 | CONSUMO DE HORTALIÇAS E FRUTAS EM CENTROS DE EDUCAÇÃO INFANTIL NO MUNICÍPIO DE LONDRINA-PR | HAYASHI, MICHELLE SOARES; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2007 | HÁBITO ALIMENTAR DE UM GRUPO DE OBESOS ATENDIDOS NA CLINICA DE UMA UNIVERSIDADE PARTICULAR DE LONDRINA/PR | FIGUEIREDO, JUCIANE RODRIGUES; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2007 | OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO PROTÉICA DO FARELO DE SOJA NA FORMULAÇÃO DE SUBSTITUTO DE LEITE | FREIXO, JULIANA MORAES; SANTOS, SAMIRA CAMPOS TEIXEIRA DOS; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DE | Publicação em Anais | - |
| 2007 | PERFIL NUTRICIONAL E PRODUTIVIDADE DE FUNCIONÁRIOS DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE LONDRINA/PR | KURIKI, LILIAN SAYURI; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; SANTINI, MARILSA SUEMY SAKAMOTO | Publicação em Anais | - |
| 2007 | PERFIL NUTRICIONAL DOS CONDUTORES DE UMA EMPRESA DE TRANSPORTES DE CARGAS PESADAS NA CIDADE DE LONDRINA-PR | SOUZA, VILMA SUELI DE AGUIAR CONSTANTINO DE; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2008 | NÍVEL DE CONHECIMENTO DOS PROFISSIONAIS ATUANTES NA REDE BÁSICA DE SAÚDE, SOBRE OS PROTOCOLOS DA ALIMENTAÇÃO INFANTIL PRECONIZADOS PELO MINISTÉRIO DA SAÚDE, NA CIDADE DE LONDRINA-PR | VAZ, MARIA ROSANA LAGE; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2008 | AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL FILANTRÓPICO DA REGIÃO SUL DO MUNICÍPIO DE LONDRINA-PR | ANDREAZE, CAMILA COLOMBO; SAMBATTI, RITA DE CÁSSIA YERA DONANGELO; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2008 | ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS E SEUS FAMILIARES E MERENDEIRAS DA ONG ASSOCIAÇÃO MÃOS ESTENDIDAS DO MUNICÍPIO DE LONDRINA/PR | LIBOS, SIMONE MARTINS; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2010 | PLANEJAMENTO DE REFEIÇÕES, CAPACITAÇÃO DE FUNCIONÁRIOS E CONTROLE DE QUALIDADE DE REFEIÇÕES OFERECIDAS EM ASILO DE LONDRINA/PR | SANTINI, MARILSA SUEMY SAKAMOTO; TOMASETTI, CRISTINA SIMÕES DE CARVALHO; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; AMIN, VALÉRIA HELENA GUAZELI | Publicação em Anais | - |
| 2010 | ÍNDICE DE DESPERDÍCIO DE VEGETAIS DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE LONDRINA/PR | ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; BARBOZA, DALILA ALVES | Publicação em Anais | - |
| 2010 | EFICIÊNCIA PROTEÍCA DA MULTIMISTURA DISTRIBUÍDA PELA PASTORAL DA CRIANÇA DO JARDIM TÓKIO, LONDRINA-PR | ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; TEIXEIRA, LETICIA | Publicação em Anais | - |
| 2011 | ESTADO NUTRICIONAL E SUA RELAÇÃO COM O CONSUMO ALIMENTAR DE TRABALHADORES FREQUENTADORES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE LONDRINA /PR | SANTOS, MARIA ZEFERINA DOS; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2011 | EFICIÊNCIA DA PROTEÍNA DE SOJA COMO ENRIQUECIMENTO DE DIETA DEFICIENTE OFERECIDA EM UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL | DIAS, JÉSSICA ROSSATO; ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS | Publicação em Anais | - |
| 2012 | ANÁLISE DO EFEITO DA RAÇÃO HUMANA NO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE RATOS | ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; BIGATON, ANA CAROLINA SETTE | Publicação em Anais | - |
| 2012 | INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA MULTIMISTURA DE JARDIM ALEGRE-PR | ULATE, BEATRIZ LOURENÇO VENEGAS; ALEGRO, LINA CASALE ARAGON ALEGRO; FAGUNDES, LAÍS FERNANDA | Publicação em Anais | - |
