Browsing by Author ZANON, EMELY OSTI
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Desenvolvimento de um produto lácteo cremoso à base de proteínas do soro de leite enriquecido com β-glucana | ZANON, EMELY OSTI | Dissertação | Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados |
| 2019 | SEPARAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE EM PÓ PELO MÉTODO ÁCIDO TÉRMICO | ZANON, EMELY OSTI; GOMEZ, RAUL J. H. CASTRO; FAGNANI, RAFAEL | Publicação em Anais | - |