Browsing by Author ZANON, Emely Osti
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Desenvolvimento de um alimento funcional a base de proteína de soro de leite e ?-glucana | GÓMEZ, Raul J.H.Castro; ZANON, Emely Osti | Trabalho em anais | - |
| 2017 | Separação das proteínas do soro de leite em pó pelo método ácido térmico | ZANON, Emely Osti; FAGNANI, Rafael | Trabalho em anais | - |